壮美生物乳酸钠粉硬核新技术

产品组成与构造描述:壮美生物® 乳酸钠粉是以糖原料发酵的纯天然乳酸制备的食品级乳酸钠(溶液)为原料,加热浓缩到基本无水后,使用本公司独特的专利(CN110642702A)技术工艺制取的乳酸钠固体粉末产品。
生产工艺及产品优势:“高纯度、低含水量乳酸钠粉末的工业化制备装置及相应的制备方法”专利技术工艺,做到了了乳酸钠溶液或熔融态乳酸钠转化为固体粉末的过程简单、剂型(粒度)可控、时间最短,在降低生产员工劳动强度、保证环境友好的同时,最大限度的提高了产品收率和产品质量保证。从而赋予了壮美生物® 乳酸钠粉具有乳酸钠纯度高、水分含量低、外观洁白、流动性好、有效物质含量可控的特点。
壮美生物® 乳酸钠粉的典型应用(见下表):

类别 用途 功能
 

肉制品

生鲜肉 抑制致病菌生长,改进色泽和风味
冻肉 防腐,改进色泽和风味,延长货架期
熏肉 防腐,改进色泽和风味,延长货架期
香肠、腊肠 防腐,改进色泽和风味,延长货架期
海产品 腌鱿鱼 调节口感,保持水分
鱼子酱 调节口感,保持水分
海鲜 防止水分和营养流失
农产品加工 寿司 调节口感,保持水分
腌菜 调味料,保持水分
冷冻食品 防冻,保持水分
糖果 糖果 调节口感,改进品质,保持水分
果脯 保持水分,增强口感
面制品 饺子 保持水分,防干裂
点心 调PH值,防裂,增强口感
面包 调PH值,催酵,增强口感
湿面 防干裂,增强口感
冷冻面 防冻,保持水分
调味面制品 防腐,保水、改进色泽和风味,延长货架期
日化 沐浴露 保持水分,抑菌
洗发液 保持水分,抑菌
祛斑增白类化妆品 增加蛋白质的柔软性,防止产品老化

 

产品型号与质量指标:

乳酸 规格  
90% 94% 96%
项      目 指   标   指   标
组成 乳酸含量w/% 90 94 96
二氧化硅含量w/% 10 6 4
性状 白色粉末 白色粉末 白色粉末 白色粉末
纯度 水含量(KF)w/% ≦2.0   ≦2.0   ≦2.0  
氯化物含量w/% 0.05  0.05  0.05 
砷(As)/(mg/kg) 2    2    2   
Pb/(mg/kg) 2 2 2
微生物学指标 中温细菌 ≦1000个/g ≦1000个/g ≦1000个/g
霉菌 ≦100个/g ≦100个/g ≦100个/g
酵母菌 ≦100个/g   ≦100个/g   ≦100个/g  
细度 满足客户要求

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