壮美生物乳酸钠粉硬核新技术
产品组成与构造描述:壮美生物® 乳酸钠粉是以糖原料发酵的纯天然乳酸制备的食品级乳酸钠(溶液)为原料,加热浓缩到基本无水后,使用本公司独特的专利(CN110642702A)技术工艺制取的乳酸钠固体粉末产品。
生产工艺及产品优势:“高纯度、低含水量乳酸钠粉末的工业化制备装置及相应的制备方法”专利技术工艺,做到了了乳酸钠溶液或熔融态乳酸钠转化为固体粉末的过程简单、剂型(粒度)可控、时间最短,在降低生产员工劳动强度、保证环境友好的同时,最大限度的提高了产品收率和产品质量保证。从而赋予了壮美生物® 乳酸钠粉具有乳酸钠纯度高、水分含量低、外观洁白、流动性好、有效物质含量可控的特点。
壮美生物® 乳酸钠粉的典型应用(见下表):
类别 | 用途 | 功能 |
肉制品 | 生鲜肉 | 抑制致病菌生长,改进色泽和风味 |
冻肉 | 防腐,改进色泽和风味,延长货架期 | |
熏肉 | 防腐,改进色泽和风味,延长货架期 | |
香肠、腊肠 | 防腐,改进色泽和风味,延长货架期 | |
海产品 | 腌鱿鱼 | 调节口感,保持水分 |
鱼子酱 | 调节口感,保持水分 | |
海鲜 | 防止水分和营养流失 | |
农产品加工 | 寿司 | 调节口感,保持水分 |
腌菜 | 调味料,保持水分 | |
冷冻食品 | 防冻,保持水分 | |
糖果 | 糖果 | 调节口感,改进品质,保持水分 |
果脯 | 保持水分,增强口感 | |
面制品 | 饺子 | 保持水分,防干裂 |
点心 | 调PH值,防裂,增强口感 | |
面包 | 调PH值,催酵,增强口感 | |
湿面 | 防干裂,增强口感 | |
冷冻面 | 防冻,保持水分 | |
调味面制品 | 防腐,保水、改进色泽和风味,延长货架期 | |
日化 | 沐浴露 | 保持水分,抑菌 |
洗发液 | 保持水分,抑菌 | |
祛斑增白类化妆品 | 增加蛋白质的柔软性,防止产品老化 |
产品型号与质量指标:
乳酸钠粉 | 规格 | |||
90% | 94% | 96% | ||
项 目 | 指 标 | 指 标 | ||
组成 | 乳酸钠含量,w/% | ≥90 | ≥94 | ≥96 |
二氧化硅含量,w/% | ≦10 | ≦6 | ≦4 | |
性状 | 白色粉末 | 白色粉末 | 白色粉末 | 白色粉末 |
纯度 | 水含量(KF),w/% | ≦2.0 | ≦2.0 | ≦2.0 |
氯化物含量,w/% | ≦0.05 | ≦0.05 | ≦0.05 | |
砷(As)/(mg/kg) | ≦2 | ≦2 | ≦2 | |
铅(Pb)/(mg/kg) | ≦2 | ≦2 | ≦2 | |
微生物学指标 | 中温细菌 | ≦1000个/g | ≦1000个/g | ≦1000个/g |
霉菌 | ≦100个/g | ≦100个/g | ≦100个/g | |
酵母菌 | ≦100个/g | ≦100个/g | ≦100个/g | |
细度 | 满足客户要求 |