壮美生物乳酸钠粉硬核新技术

产品组成与构造描述:壮美生物® 乳酸钠粉是以糖原料发酵的纯天然乳酸制备的食品级乳酸钠(溶液)为原料,加热浓缩到基本无水后,使用本公司独特的专利(CN110642702A)技术工艺制取的乳酸钠固体粉末产品。
生产工艺及产品优势:“高纯度、低含水量乳酸钠粉末的工业化制备装置及相应的制备方法”专利技术工艺,做到了了乳酸钠溶液或熔融态乳酸钠转化为固体粉末的过程简单、剂型(粒度)可控、时间最短,在降低生产员工劳动强度、保证环境友好的同时,最大限度的提高了产品收率和产品质量保证。从而赋予了壮美生物® 乳酸钠粉具有乳酸钠纯度高、水分含量低、外观洁白、流动性好、有效物质含量可控的特点。
壮美生物® 乳酸钠粉的典型应用(见下表):

类别 用途 功能
 

肉制品

生鲜肉抑制致病菌生长,改进色泽和风味
冻肉防腐,改进色泽和风味,延长货架期
熏肉防腐,改进色泽和风味,延长货架期
香肠、腊肠防腐,改进色泽和风味,延长货架期
海产品腌鱿鱼调节口感,保持水分
鱼子酱调节口感,保持水分
海鲜防止水分和营养流失
农产品加工寿司调节口感,保持水分
腌菜调味料,保持水分
冷冻食品防冻,保持水分
糖果糖果调节口感,改进品质,保持水分
果脯保持水分,增强口感
面制品饺子保持水分,防干裂
点心调PH值,防裂,增强口感
面包调PH值,催酵,增强口感
湿面防干裂,增强口感
冷冻面防冻,保持水分
调味面制品防腐,保水、改进色泽和风味,延长货架期
日化沐浴露保持水分,抑菌
洗发液保持水分,抑菌
祛斑增白类化妆品增加蛋白质的柔软性,防止产品老化

 

产品型号与质量指标:

乳酸 规格  
90% 94% 96%
项      目 指   标   指   标
组成 乳酸含量w/% 90 94 96
二氧化硅含量w/% 10 6 4
性状 白色粉末 白色粉末 白色粉末 白色粉末
纯度 水含量(KF)w/% ≦2.0   ≦2.0   ≦2.0  
氯化物含量w/% 0.05  0.05  0.05 
砷(As)/(mg/kg) 2    2    2   
Pb/(mg/kg) 2 2 2
微生物学指标 中温细菌 ≦1000个/g ≦1000个/g ≦1000个/g
霉菌 ≦100个/g ≦100个/g ≦100个/g
酵母菌 ≦100个/g   ≦100个/g   ≦100个/g  
细度 满足客户要求

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