• 乳酸钠粉在肉制品上的添加量

    食品添加剂乳酸钠粉在食品生产中可作为酸度调节剂;抗氧化剂;增味剂;防腐剂;保水剂。具有以下的优势: ① 高效方便、利于使用(能应用于干粉料中,利于使用,彻底解决了液体乳酸钠产品不方便固态产品添加、配伍的不足); ②增强食品风味(粉末乳酸钠不会对食品口感、气味、风味和外观造成不良影响。专业风味分析结果显示,粉末乳酸钠特殊的咸味客观上增强了肉制品的风味); ③肉制品加工过程中减少蒸煮损失,提高出品率(粉末乳酸钠的缓冲特性为保持PH≈7的中性环境,使肉制品减少蒸煮损失); 乳酸钠粉在肉制品上的添加量壮…

    产品应用 2020年5月20日
  • 乳酸钠粉包装

    乳酸钠粉包装:  

    产品应用 2020年4月22日
  • 乳酸钠的应用 乳酸钠作用

    乳酸钠在食品中应用,具有水分保持、酸度调节、抗氧化、膨松、增稠、稳定功能,同时又是一种具有防腐作用的食品添加剂。在肉制品加工中适量添加乳酸钠可有效地延长肉制品的货架期。乳酸钠与其他防腐剂(如山梨酸钾、双乙酸钠等)配合使用时,抑菌效果更为显著。除了抑菌作用外,乳酸钠在肉制品中还具有保持水分、提高出品率、减少真空包装产品水分析出、抗氧化和增加肉香味的作用。 在生拉面、饺子皮、馄饨皮中添加乳酸钠,可有效阻止产品内部的水向表面流动,使表面保持适当干燥,不发粘; 在化妆品行业:乳酸钠是天然保湿因子,被广泛…

    产品应用 2020年4月6日
  • 乳酸粉产品应用

    乳酸钙和乳酸的同时存在的复配乳酸粉末产品,具有良好的缓冲性。能够使食品的稳定性化。除了具有抗菌性,还能够增强酪香和乳香味,这使它成为许多乳制品的理想成分。 产品的固体粉末型状态,在某些特定环境,相对于液体产品更容易使用,是速食沙拉酱、洋葱味奶酪敷料、干型乳制品和小食品的理想原料。 乳酸钙将乳酸包裹在中间的微观结构,使其具备了吸水性极低、风味纯正、使用方便的特性。应用于酸奶片、水果奶片、糖果等食品中可显著提高功效。

    产品应用 2020年4月3日
  • 乳酸钙的应用

    1.乳酸钙的中性口感、稳定性及高生物利用率使之成为运动健康饮料、果汁、减肥食品和婴儿产品中的矿物质强化剂; 2.乳酸钙可用于强化牛奶和发酵乳饮料中的矿物质,并且不会影响产品风味和口感,也不会引发蛋白质沉淀; 3.乳酸钙常用于果冻、口香糖等果酱和鱼糜中,调节PH,稳定凝胶,增长凝胶强; 4.乳酸钙还可用于牙膏中防止牙釉质中矿物质的流失,同时减少牙垢的形成,从而达到护牙健齿的功效; 5.根据使用环境、目的产品钙离子浓度要求、产品形态设定、配伍方便等需要可分别或搭配使用乳酸钙的不同结晶水产品: &nb…

    产品应用 2020年3月22日
  • 乳酸钠粉的应用及防止乳酸钠粉结块的方法

    湖北壮美生物乳酸钠粉(90~98%)白度高,流动性好,产量大,不易结块。 食品添加剂乳酸钠粉在食品生产中可作为酸度调节剂;抗氧化剂;增味剂;防腐剂;保水剂。具有以下的优势: ① 高效方便、利于使用(能应用于干粉料中,利于使用,彻底解决了液体乳酸钠产品不方便固态产品添加、配伍的不足); ②增强食品风味(粉末乳酸钠不会对食品口感、气味、风味和外观造成不良影响。专业风味分析结果显示,粉末乳酸钠特殊的咸味客观上增强了肉制品的风味); ③肉制品加工过程中减少蒸煮损失,提高出品率(粉末乳酸钠的缓冲特性为保持…

    产品应用 2020年3月22日
  • 缓冲乳酸的应用

    产品描述:缓冲乳酸是乳酸与乳酸钠的复配制品。根据乳酸、乳酸钠的配制比例变化具有不同形态(液态或固态),适用于不同领域 PH 的调节与应用。 包    装:液态产品由塑料桶盛装,有净重25㎏、250㎏、1000㎏多种包装规格。 储    存:阴凉、干燥、通风处避光存放,避免与有毒、异味物品混合存放。 主要用途: 1.缓冲乳酸是一种具有缓冲作用的 PH 调节 剂。 2.由于单独添加有机酸类时,即使稍微变动微小添加量,也会使 PH 产生急剧变化;而使用缓冲乳酸时,即便添加量稍微变化, PH 也几乎没有…

    产品应用 2020年2月22日

联系我们

18872668518

在线咨询:点击这里给我发消息

邮件:[email protected]

工作时间:周一至周六,9:30-18:30,节假日休息

QR code